适当的营养对于各种类型的登山者和运动员至关重要。给您的身体提供所需的燃料，然后从您的努力中恢复，这对于所有试图突破极限的登山者来说都是一个核心问题。性能营养是一个复杂的话题，远远超出了本文的范围，但可以说素食主义者需要付出额外的精力来确保他们为身体提供所有必要的营养。
为了强调素食者的营养需求，这是攀登杂志素食和专业的登山者希瑟·韦德纳（Heather Weidner）分享了五个技巧，可帮助她在维持素食的同时满足所有营养需求。
“与其他任何运动员一样，成为素食主义者也要工作的登山者。如果您不小心，蛋白质缺乏很容易成为问题。但是，借助我们在美国拥有的所有饮食资源，吃素食比您想象的要容易得多，这是减少环境影响的好方法。”- 攀登杂志
5个营养技巧
重要的是要注意，本文并非主张所有登山者转向素食。取而代之的是，希瑟的技巧只是突出了素食主义者应牢记的一些担忧。尽管希瑟（Heather）的技巧确实包含了要食用的特定食物的建议，但它们更广泛，更多地关注素食主义者需要特别注意的一般问题。
知道一个人对一个人的饮食有用的东西并不一定对每个人都有用，请牢记这些总体营养优先级，使您可以从那里自定义饮食，并确切地弄清楚什么对您有用。单击下面，为自己阅读Heather的提示！
全文：攀岩杂志 - 素食主义者的5个营养技巧
（照片由climbing.com提供）
